DILLUNS                13:00 A 16:15

            MENU DEL 10 D´ABRIL  

Tartar de patata, pimiento caramelizado, cebolla, atún, alcaparras,
tomate, huevo frito y romesco 



Ensalada
de lechuga, tomate, aguacate, atún, cebolla, frutos secos, queso de cabra y
vinagreta de miel 



Xatonada (bacalao, escarola, atún, tomate, cebolla,
olivas, anchoas y salsa romesco)  



Huevos rotos con patatas y jamón



Pasta trufada con mascarpone, crema de quesos y
almendras caramelizadas



Crema de calabaza
con láminas de queso parmesano



Habitas estofadas con jamón y alcachofas



Pan de coca con ajo, escalibada y anchoas  



Arroz de pato y setas



 ___________________ 

 

Solomillo
de ternera con salsa de roquefort 



Salmón
fresco a la plancha con pesto de pistacho



Bacalao
a la portuguesa



Magret
de pato con reducción de Pedro Ximénez



Hamburguesa
de ternera (200 grs.) con bacón y queso de cabra



Calamares
a la andaluza 



Cazón
macerado y rebozado 



Entrecot
de buey vasco,  _maduración 30 días_    ( suplemento 6,00 € )



______________________

 

Coulant de chocolate con helado de vainilla



Yogurt griego con frutos secos caramelizados 



Helado de turrón con licor de ratafía 

Crep de chocolate y nata



Fresas con nata 

 

  
Cerveza, copa de vino, agua o refresco  
                                             15,25 euros (i.v.a. incluido)




Tàrtar de patata,
pebrot caramel·litzat, ceba, tonyina, tàperes, tomàquet, ou fregit i romesco



Amanida d'enciam,
tomàquet, alvocat, tonyina, ceba, fruits secs, formatge de cabra i vinagreta de
mel



Xatonada (bacallà,
escarola, tonyina, tomàquet, ceba, olives, anxoves i salsa romesco)



Ous trencats amb
patates i pernil



Pasta farcida amb
mascarpone, crema de formatges i ametlles caramel·litzades



Crema de carbassa
amb làmines de formatge parmesà



Favetes estofades
amb pernil i carxofes



Pa de coca amb all,
escalivada i anxoves



Arròs d'ànec i
bolets

 ___________________

 

Filet de vedella amb
salsa de roquefort

Salmó fresc a la
planxa amb pesto de festucs



Bacallà a la
portuguesa



Magret d'ànec amb
reducció de Pedro Ximénez



Hamburguesa de
vedella (200 grs.) Amb bacó i formatge de cabra



Calamars a
l'andalusa



Cazón macerat i
arrebossat



Entrecot de bou
basc, _maduració 30 dies_ (suplement 6,00 €)



______________________

 

Coulant de xocolata
amb gelat de vainilla



Iogurt grec amb fruits secs caramel·litzats



Gelat de torró amb
licor de ratafia



Crep de xocolata i
nata



Maduixes amb nata



 

   Cervesa, copa de vi, aigua o refresc                                            15,25
euros (i.v.a. inclòs)





Potato tartare, caramelized pepper, onion, tuna,
capers, tomato, fried egg and romesco



Salad with lettuce, tomato, avocado, tuna, onion,
nuts, goat cheese and honey vinaigrette



Xatonada (cod, escarole, tuna, tomato, onion,
olives, anchovies and romesco sauce)



Scrambled eggs with potatoes and ham



Truffled pasta with mascarpone, cream cheese and
caramelized almonds



Pumpkin cream with slices of Parmesan cheese



Stewed broad beans with ham and artichokes



Coca bread with garlic, roasted vegetables and
anchovies



Duck and mushroom rice



 ___________________

 

Beef sirloin with roquefort sauce



Grilled fresh salmon with pistachio pesto



Cod Portuguese



Duck breast with Pedro Ximénez reduction



Beef burger (200 g) with bacon and goat cheese



Squids at "Andaluza" style



Macerated and battered fish



Basque beef entrecote, _maturation 30 days_
(supplement € 6.00)



______________________

 

Chocolate coulant with vanilla ice cream



Greek yogurt with caramelised nuts



Nougat ice cream with ratafía liqueur



Chocolate and cream crepe



Strawberries with cream



 

   Beer,
glass of wine, water or soft drink                                          15.25 euros (VAT included)